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令和6年能登半島地震の被害にあわれました皆様へ 2024年1月1日に発生した能登半島地震により 被害にあわれた皆様に心からお見舞い申し上げます。 皆さまの安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し …

認知機能改善効果をもたらす素材として、前回はカマンベールチーズを取りあげました。今回はホップ由来ビールの苦み成分のお話をしましょう。少し難しくなっているところは、どうぞ読み飛ばしてください。 &nbs …

認知機能にまつわるといえば、こんな話題もありました。 まずはチーズのお話から。 「アルツハイマー病を予防できる可能性―カマンベールチーズに原因物質の沈着を抑える成分を発見」 2015年3月にプレス発表 …

１１月１６日は何の日かご存知でしょうか？ヒントは、毎年１１月第３木曜日って言えば、、、、、。   はい。ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。 今日は、健康談義から少し？離れて、ボジョレー・ヌ …

既にお読みになられましたか？　毒蛇ハブの毒に含まれる酵素が認知症原因物質といわれているアミロイドベータを分解するという東北大学などのグループで行われている研究発表の記事。   今から５年前の …