「 ビール 」 一覧 良薬は口に苦し!?ホップの苦み成分の巻 2023/11/15 -認知症関連, サプリメント, 栄養成分 ジオスゲニン, アルツハイマー病, 健脳ジオスゲニンゴールド, レジリオ株式会社, ビール, ホップ, イソα酸, キリン株式会社, 東京大学, 学習院大学 認知機能改善効果をもたらす素材として、前回はカマンベールチーズを取りあげました。今回はホップ由来ビールの苦み成分のお話をしましょう。少し難しくなっているところは、どうぞ読み飛ばしてください。 &nbs …