「 栄養成分 」 一覧

カカオとチョコレートとポリフェノール（７） －カカオポリフェノールとジオスゲニンの合体に向けて－ カカオポリフェノールについて（２）  ココアとチョコレートの違いの続き 前回、ココアとチョコレートは、 …

カカオとチョコレートとポリフェノール（6） －カカオポリフェノールとジオスゲニンの合体に向けて－ ひとまず今回でポリフェノールに区切りをつけようと思っていますが、思い通りになる？なにしろポリフェノール …

－カカオポリフェノールとジオスゲニンの合体に向けて－ 「ボジョパを楽しんで！！」 なかなかカカオに到達しませんが、その前に、ポリフェノールが多く含まれているワインについて、寄り道いたします。なぜなら、 …

－カカオポリフェノールとジオスゲニンの合体に向けて－ 美白のフェルラ酸と更年期障害対策のイソフラボン 今回は、美白、酸化防止等に有効と言われているフェルラ酸と、更年期の症状等に有効と言われているイソフ …

カカオとチョコレートとポリフェノール（３） －カカオポリフェノールとジオスゲニンの合体に向けて－ 「ファイトケミカル」って何？ 前回のブログ(https://blog.resilio.co.jp/20 …